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<title>Imu</title>
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<p><b>Imu</b> ist die <a href="Hawaiische_Sprache" title="Hawaiische Sprache">hawaiische</a> Bezeichnung für einen <a href="Erdofen" title="Erdofen">Erdofen</a> oder die darin gegarten Lebensmittel.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Diese Methode der Zubereitung wird als <i>kālua</i> bezeichnet,<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> wovon zum Beispiel die Bezeichnung <i>kālua pig</i> oder <i>puaʻa kālua</i> für das auf diese Art gegarte Schwein abgeleitet wird.
</p><p>Dazu wird eine Vertiefung in der Erde mit heißen Steinen ausgelegt. Das Schwein wird in <a href="Bananen" title="Bananen">Bananen</a>- und Ti-Blättern<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> eingewickelt, auf die Steine gelegt und mit Erde zugedeckt. Über einen Zeitraum von etwa 9 Stunden wird das Schwein im Imu gebacken. Auch Laulau, eine in Ti-Blättern eingewickelte Mischung aus Rind, Schwein, Huhn oder Fisch mit Tarospitzen, wird im Imu gebacken.
</p><p>Diese Zeremonie ist meist Mittelpunkt des <a href="L%C5%AB%CA%BBau" title="Lūʻau">Lūʻau</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://wehewehe.org/gsdl2.85/cgi-bin/hdict?a=d&d=D5352"><i><span lang="haw">imu</span></i>.</a> In: <i>Hawaiian Dictionaries</i>.</span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://wehewehe.org/gsdl2.85/cgi-bin/hdict?a=q&q=kalua"><i><span lang="haw">kālua</span></i>.</a> In: <i>Hawaiian Dictionaries</i>.</span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Cordyline terminalis</i> oder <i>Cordyline fruticosa</i> (siehe <a href="Keulenlilien" title="Keulenlilien">Keulenlilien</a>), hawaiisch auch <i>kī</i>, vgl. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://wehewehe.org/gsdl2.85/cgi-bin/hdict?a=d&d=D113740"><i><span lang="haw">kī</span></i>.</a> In: <i>Hawaiian Dictionaries</i>.</span>
</li>
</ol></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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